银耳人参鸽蛋汤-食疗-食疗菜谱-食疗做法【独尊健康中医大数据系统】

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银耳人参鸽蛋汤

所需食材

人参粉

银耳

水发冬菇

鸽蛋

猪精肉

鸡汤

精盐

鸡油

人参粉2～4g，银耳20g，水发冬菇15g，鸽蛋15g，猪精肉30g，鸡汤适量，精盐适量，鸡油适量

功效与作用做法步骤

补气血，益阴阳，适用于病后体虚之人。佐餐食用。

将银耳拣净杂质，用热水泡发至松软，鸽蛋打入瓷盘内（勿搅），盘边排好猪肉片、冬菇片，入笼蒸熟，倒入大汤碗内。锅内倒入鸡汤，加精盐、银耳烧开，打净浮沫，银耳熟后加入鸡油和人参粉再烧开，盛入大汤碗内即成。

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