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玫瑰花包子

配料
面粉500克、玫瑰花50克、黑芝麻(炒熟)20克、花生30克、红糖、发酵粉3克。
做法
1、玫瑰花摘瓣洗净,切细,花生炒熟去外皮研碎,两者与红糖、黑芝麻一同拌和为馅。
2、面粉中加入发酵粉并搅拌均匀,加水和面,揉面,直至双手不粘面糊、面团表面光滑,质地松软为止。
3、将面团放入大碗中,醒面80分钟。
4、将醒好的面团,分成大小均等的小块后,揉成皮,放入馅,包成包子状,上笼蒸15-20分钟即可。
食用方法
每日一剂,每次食1-2个即可。
效用
玫瑰花味甘、微苦,性温。归肝、脾经。有行气解郁、和血、止痛的功效。
适宜节气
春分、清明。
适宜人群
气郁体质人群。
禁忌人群
便秘者不应多食,孕妇禁食。

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