选择收藏夹
创建文件夹

三味炖猪肺

所需食材

北沙参15g, 五味子8g, 百合20g, 猪肺275g, 白萝卜150g, 葱15g, 姜10g, 料酒10g, 醋2g, 精盐3g, 味精2g, 胡椒粉0.5g, 清汤800g
功效与作用
北沙参味甘,性凉。人肺、脾经。有养阴润肺,益胃生津的功效。五味子味酸,性温。入肝、肾经。有敛肺滋阴的功效。猪肺含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素(BmB,)、烟酸等,其味甘性平。人肺经。有润肺补虚的功效。此款菜肴具有润肺养阴、补虚的功效。适于肺结核、肺虚久咳、痰少、短气、咯血的患者食用。
食用禁忌
原料块要切得大小均匀。用小火炖约1小时。
做法步骤

将北沙参、五味子、百合均洗净,装入纱布口袋内,扎严口成药包。猪肺洗净,沥水,切成1.5厘米见方的小块。白萝卜洗净,削皮切小块。锅内加清水烧开,下入猪肺块,加入醋,用大火烧开,焯去血污捞出,沥去水。砂锅内放入清汤,下入药包、葱、姜(拍松)烧开。下入猪肺块、白萝卜块,加入料酒烧开,炖至熟烂。捞出药包不用。加入精盐、味精、胡椒粉略炖,盛碗即可。

养心养体养德

关注我们

  • 独尊健康小程序
  • 独尊健康公众号
  • 独尊健康APP
  • 深圳市独尊健康有限公司
    粤ICP备14036141号 Copyright ©2013-2023 Power by DuZun Health Co., Ltd.
    互联网药品信息服务资格证书 - 【(粤)—非经营性—2022—0158】
    慧诊
    入口
    我的
    主页
    在线
    反馈
    网站
    首页
    在线反馈

    反馈内容

    我们非常乐意收到您使用本网站过程中的感受和意见。

    联系方式(选填)