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介绍
椰枣是枣椰的果实，《本草纲目》中称其为“无漏子”，唐代时传入我国，是阿拉伯民族早期赖以生存的最原始的食品，其中含有人体所需的绝大部分营养，包括七种以上维生素，被称为“沙漠面包”。据说，一个人每天食用六个椰枣就能生存。椰枣果肉味甜，营养丰富，既可作粮食和果品，又是制糖、酿酒的原料。可以制成各种糖果，高级糖浆、饼干和菜肴，还可制醋和酒精。
功效与作用
椰枣具有补中益气，止咳润肺，化痰平喘的作用。所含纤维素非常柔软，不会对敏感的胃肠造成伤害，与牛奶一起食用可治疗胃溃疡。
椰枣的成分组成几乎是单纯的果糖，易于消化，可作为糖尿病患者的代糖。
营养价值
每100g椰枣含有：
