五香牛肉
所需食材
牛肉
黄芪
陈皮
姜
葱
酱油
料酒
胡椒粉
白糖
豆瓣
味精
菜油
将牛肉洗净切大条，沸水氽去血水，入锅炸2分钟，捞起，与其他药料一起下锅，加水适量，用文火炖至熟烂。拣去葱、姜、黄芪、陈皮，下味精调味，收汁装盘。佐餐食之。
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