人参炖鸡
所需食材
鸡
人参
猪瘦肉
火腿
料酒
姜片
盐
鸡汁
1、将鸡去毛、内脏后，洗净；猪瘦肉洗净切成大粒；火腿切成粒；人参洗净。
2、把鸡、猪瘦肉、火腿入沸水中氽去血污，和人参、姜片一起放入炖盅4个小时，加料酒、盐、鸡汁调味即可。
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