归参炖鸡
所需食材
当归
党参
母鸡
葱
姜
料酒
食盐
将母鸡宰杀，去毛去内脏，洗净。然后将洗净的当归、党参、葱、姜、料酒、食盐一起放入鸡腹中。再把鸡放入砂锅内，加适量水，把砂锅放置在武火上烧沸。然后再用文火炖至鸡肉熟透即成。可分餐食用，食肉、喝汤。
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