冬人参天门炖鸡-食疗-食疗菜谱-食疗做法【独尊健康中医大数据系统】

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冬人参天门炖鸡

所需食材

乌鸡

人参

天门冬

鹌鹑蛋

白酒

乌鸡1只，人参15g，天门冬20g，鹌鹑蛋10个，白酒少许

功效与作用做法步骤

补益气血，适用于气血不足之面色无华、乏力者。佐餐食用，每日1～2次。

将鹌鹑蛋煮熟，去壳待用，将人参和天门冬切成薄片，备用，乌鸡洗净，鸡脚、鸡头全装入鸡体内，将鸡放入炖盅，把人参和天门冬放在鸡上，加适理清水，隔水大火炖2小时，加入白酒和鹌鹑蛋，再炖40分钟即成。

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