清炒猪血
所需食材
猪血
姜
料酒
盐
鸡精
油
1.将猪血清洗干净，切成大块备用；姜洗净切成丝备用。
2.将锅置于火上，加入适量清水烧沸，放入猪血块汆烫片刻，捞出沥干水分，改切成小块。
3.锅内加入油烧至七成热，倒入猪血，加入料酒、姜、盐，翻炒均匀，起锅前加鸡精调味即可。
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