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季节
春，夏，秋，冬功效与作用
该药膳具有养阴、润燥、生津、止渴之功效。食用禁忌
供佐餐食用，每日1次为佳。该药膳适宜糖尿病患者食用，而胃有痰湿气滞、阴病内寒者不宜食用。做法步骤
莲藕洗净，切薄片；胡萝卜洗净，削皮，切丝；玉竹洗净，切2厘米长的段。
将藕片放入沸水锅内，焯水，取出沥干水分。
在炒锅内放入植物油烧热，加入莲藕、玉竹、胡萝卜丝，炒至均匀，放入精盐、姜、味精、料酒、胡椒粉，调味即成。
玉竹炒藕片
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