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南瓜鸡蓉土豆泥

所需食材

鸡泥100g, 南瓜20g, 土豆150g, 盐适量, 味精适量, 料酒适量, 姜汁适量, 胡椒粉适量
功效与作用
鸡肉含有维持神经系统健康、消除烦躁不安的维生素B12。还含有砸元素,而砸元素可以振奋情绪,愉悦心情。土豆含有丰富的维生素B6,是人体制造抗体和红血球的必要物质,帮助我们消化、吸收蛋白质及脂肪。南瓜里含有丰富的维生素B6和铁,这两种营养素都可以帮助身体所储存的血糖转变为葡萄糖,而葡萄糖是脑部唯一的燃料。这道菜营养丰富,易于消化吸收,可减轻胃肠负担。经常食用可补充人体所需的维生素、纤维素和使人快乐无忧的营养素。
做法步骤

将鸡泥用料酒、盐、姜汁、胡椒粉煨好,制成鸡丸;将南瓜、土豆放蒸笼蒸熟后捣成泥;锅烧热,放油烧热、放入土豆泥、南瓜翻炒,加入盐、味精炒匀,再将鸡蓉放入,炒匀,加香菜叶点缀即可。

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