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菊花火锅鱼

所需食材

活鲤鱼1500g， 鲜白菊花300g， 鸡汤3000g， 味精适量， 醋适量， 姜适量， 葱适量， 盐适量， 料酒适量
功效与作用 做法步骤
功效与作用
清热解毒，利水消肿，止咳下气。适用于水肿胀满、小便不利、黄疸、气喘咳嗽等症。
做法步骤

将菊花瓣放温水中漂洗20分钟，捞起，放入溶有稀矶的温水内漂洗，再捞出沥水；鱼去鳞及内脏，切片；火锅内加入鸡汤，点燃烧开，加入鱼片，加盖煮5分钟，再放入调料，菊花瓣，同煮2～3分钟即可。佐餐食。

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