萝卜鸭肫汤-食疗-食疗菜谱-食疗做法【独尊健康中医大数据系统】

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萝卜鸭肫汤

所需食材

大白萝卜

新鲜鸭肫

生姜

精盐

香油

鲜汤

大白萝卜1个，新鲜鸭肫2个，生姜2片，精盐3g，香油10ml，鲜汤1000ml

功效与作用做法步骤

清热解毒、开胃消食、润燥理气。夏季常用，可开胃健体、保健防病。

将鸭肫剖开，除去肫内的污物（鸭内金保留），用清水洗净，备用。大白萝卜同生姜分别用清水洗净，去皮，切块，生姜切片。锅放火上，下鲜汤烧沸，下鸭肫、姜、盐，用旺火煮沸，改用中火煮1小时，再下萝卜块，煮熟，淋香油即可出锅。

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