河北菜系秘制风味萝卜皮
所需食材
萝卜
红辣椒
白酒
小葱
酱油
粗盐
白糖
醋
味精
八角
草果
姜
1.将萝卜洗净将皮连肉稍切厚点挂起风干几小时；
2.小葱切花，红辣椒切丁待用；
3.将调味料依次放入腌菜坛中，加入一半的辣椒丁搅匀。
4.放入风干的萝卜皮腌制半天；
5.将萝卜皮改刀切成自己喜欢的形状握在盘中，倒入腌汁，撒上葱花和另一半的辣椒。
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