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季节
秋，冬功效与作用
缓解寒疝腹痛、睾丸偏坠、妇女痛经、小腹冷痛、脘腹胀痛、食少吐泻等症。做法步骤
1.猪肉洗净，绞成肉馅，用嫩肉粉、料酒拌匀后，静置约40分钟，再加姜汁及清水250g搅拌均匀。
2.小茴香择去黄叶、洗净，入沸水锅中焯变色后捞出，切成细末。
3.锅内加热少许油，油热后直接浇在静置好的肉上。再把茴香末与肉馅和匀。
4.在和匀的馅中加入葱花、精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉，拌匀后即成。
巧用茴香做料馅
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