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大枣扁豆栗米饭

配料 做法 食用方法 效用 适宜节气 适宜人群 禁忌人群
配料
大枣5枚，粟米100克，扁豆50克，白糖适量。
做法
大枣、粟米、扁豆淘洗干净后入锅，加适量水，大火煮沸，再小火煮至米熟即可。食时可加入白糖。
食用方法
佐餐，适量食用
效用
养肝、健脾、益胃。 扁豆味甘、性平，归胃经。有健脾、和中、益气、化湿、消暑之功效；大枣味甘、性温。归脾、胃经。补中益气，养血安神。
适宜节气
清明
适宜人群
气虚体质
禁忌人群
患寒热病者，患冷气人，患疟者忌食扁豆；上火人群体质偏热，经常出现便秘、口臭、咽喉牙龈肿痛等上火症状忌食红枣，糖尿病患者慎食。

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