猪髓[ zhusui ]
即猪骨髓、猪脊髓。猪髓为猪科动物猪的脊髓或骨髓。
猪髓味甘，性寒，无毒，补阴益髓，可治蒸劳热、消渴、疮疡等症。
猪髓含有大量的蛋白质及微量元素，是上好的补品。
1.年老体虚者、阴虚内热者、脊痛脊凸者食用甚佳。
2.脾胃虚寒者不宜多食。
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