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参芪牛肉汤

所需食材

牛肉250g, 党参20g, 生黄芪30g, 灵芝15g, 红枣10个, 生姜10g
功效与作用
牛肉性温味甘,有补脾胃、益气血、强健筋骨、利水消肿作用,党参有补中益气、养血生津、增强免疫力的作用,对于消化功能障碍所引起的贫血更为有效。灵芝含有抗癌效能的多糖体,还含有丰富的锗元素,是食品中含锗量最高的食品。
做法步骤

将牛肉洗净,下滚水中煮3分钟捞出,切成小块。生姜切片。黄芪、党参、灵芝洗净后切片,装入纱布袋中。汤锅中加水约1500ml,放入牛肉,煮沸后加进药袋及姜片、红枣,继续煮30分钟后,改为小火炖两小时,至牛肉熟透,调味后即可。

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