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参杞炖狗肉

所需食材

党参10g, 枸杞10g, 菟丝子10g, 牛膝10g, 砂仁5g, 橘皮5g, 狗肉1000g, 姜适量, 葱适量, 黄酒适量, 酱油适量, 白糖适量, 精盐适量, 味精适量
功效与作用
适用于气血两亏、形寒肢冷、腰膝或小腹冷痛、阳痿、月经不调、五更泻。
做法步骤

枸杞、党参、菟丝子、牛膝、砂仁、橘皮水煎2次,每次用水400ml,煮半小时,两次混合,去渣留汁。狗肉刮洗干净,切块,沸水氽过,沥干与姜、葱同炒以去水分,加入黄酒、酱油、白糖、精盐、姜块和葱结,加盖,焖至入味,然后,放入药汁(不足可加适量清水),焖至狗肉酥烂,拣出姜块、葱结,加味精,调匀。分多次单食或佐餐食用。

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