猪蹄茭白汤-食疗-食疗菜谱-食疗做法【独尊健康中医大数据系统】

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猪蹄茭白汤

所需食材

猪蹄

茭白

生姜

料酒

大葱

盐

猪蹄250克，茭白（切片）100克，生姜2片，料酒适量，大葱适量，盐适量

季节适用人群功效与作用做法步骤

夏，秋

女

这道菜可有效地增强乳汁的分泌，促进乳房发育，适用于产后乳汁不足或无乳等症。

1.猪蹄于沸水烫后刮去浮皮，拔去毛，洗净。

2.将猪蹄放净锅内，加清水、料酒、生姜片及大葱，旺火煮沸，撇去浮沫，改用小火炖至猪蹄酥烂，最后投入茭白片，再煮5分钟，加入盐即可。

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