配料
枸杞20克，猪瘦肉60克，糯米100克，葱5克，味精3克，鱼胶30克，姜5克，精盐3克，料酒、生粉适量。
做法
将枸杞子浸润发透；糯米洗净；葱洗净，切花；姜洗净，切丝；鱼胶用温油发透，用温水浸泡至软，切丝；猪瘦肉洗净，切丝，用生粉、精盐、料酒腌好。把糯米、鱼胶放入锅内，加清水适量，文火煮成粥，放肉丝、姜、葱煮沸，加入枸杞、精盐、味精即成。
食用方法
早餐食用。
效用
补益气血，滋肾健脾。枸杞味甘，性平，具滋肾，润肺，补肝，明目之功。糯米味甘、性温，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。
适宜节气
春分。
适宜人群
气虚体质，也适用于消瘦虚弱、不思饮食、子宫寒冷食用。
禁忌人群
脾湿痰多者不宜。
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