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淮山羊肉汤

所需食材

羊肉400克， 山药20克， 人参20克， 红枣20克， 枸杞20克， 盐5克， 鸡精3克
适用人群 功效与作用 做法步骤
适用人群
老
功效与作用
温中补虚。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃的消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。
做法步骤

①羊肉洗净，切件，氽水；干山药洗净；人参洗净；红枣、枸杞洗净，浸泡。

②炖锅中放人羊肉、山药、人参、红枣、枸杞，加适量清水。

③炖锅置于火上，大火炖2小时，调人盐和鸡精即可。

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