西红柿鱼丸瘦肉汤
所需食材
鱼丸
西红柿
瘦肉
香菜
老姜
盐
鸡精
1.西红柿洗净，切瓣；瘦肉切块，老姜去皮，香菜切末。
2.锅内烧水，待水沸时，将瘦肉汆一下水，煮去表面血溃，再用水洗净后取出。
3.另取砂锅，放入西红柿、鱼丸、瘦肉、姜，加入清水，以慢火煲2小时后调入盐、鸡精，撒上香菜末即可食用。
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