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薏苡仁炖鸡

所需食材

鸡1只， 薏苡仁20g， 绍酒适量， 精盐适量， 葱花适量， 姜丝适量， 胡椒适量， 橙子1个
功效与作用 做法步骤
功效与作用
补益元气，适用于体倦无力之入。佐餐食用。
做法步骤

将鸡去毛及内脏洗净，将鸡肉连骨切成约3厘米的方块，放在深锅内，加水约10杯，加入薏苡仁。先用猛火煮滚，继用文火炖2小时，以鸡肉煮烂能离骨为度，加入酒、盐、葱、姜、椒、橙子汁等调味即可。

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