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大蒜煲鳝鱼

所需食材

鳝鱼500g, 大蒜头适量, 姜适量, 三七适量, 调料适量
功效与作用
消积止痛,健脾暖胃,适用于胃癌、胰腺癌积齡疼痛者。随量食用或佐餐。
做法步骤

将蒜头洗净拍碎,鳝鱼去肠脏,洗净切断,姜洗净切成片。起油锅,放入蒜头、鳝鱼、姜片爆过,加适量清水,换用瓦锅,放入田七末,加盖,用文火焖1小时,水将干时,下调味料即可。

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