平菇炖痩肉-食疗-食疗菜谱-食疗做法【独尊健康中医大数据系统】

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平菇炖痩肉

所需食材

猪瘦肉

鲜平菇

料酒

食盐

葱段

姜片

生油

猪瘦肉250g，鲜平菇250g，料酒适量，食盐适量，葱段适量，姜片适量，生油适量

功效与作用做法步骤

本品具有改善入体新陈代谢、增强体质、抗癌、防癌之功效。适用于肝炎、胃溃疡、慢性胃炎、软骨病和高血压等症，亦能调节妇女更年期综合征。

先将猪肉洗净，入沸水锅氽片刻，捞出，用凉水冲洗干净，切块。平菇择除杂质，洗净。把肉块下入锅中，加入料酒，摆上葱节、姜片，加入清水适量，先用武火烧沸，后改为文火炖至肉烂，倒入平菇炖至平菇熟透入味即可。佐餐食用。

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