苦瓜羊腩燕麦粥
所需食材
苦瓜
羊腩
粳米
燕麦
盐
料酒
姜片
胡椒粉
1.粳米淘洗干净，用清水浸泡30分钟；燕麦淘洗干净，用清水浸泡8小时。2.羊腩处理干净，切块，烫透，备用；苦瓜洗净，去瓤，切片，烫透后捞出。3.锅中加入清水、粳米、燕麦，武火烧沸，下入羊腩、姜片及调料，搅拌均匀，转文火，煮1小时，再下入苦瓜煮10分钟即可。
佐餐食用。
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