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苦瓜红豆排骨汤

所需食材

排骨500g, 苦瓜200g, 红豆100g, 姜2片, 盐适量, 鸡精适量
功效与作用
利尿消炎。可缓解尿道炎症引起的不适症状。
做法步骤

1.将苦瓜去籽,洗净,切成块;红豆洗净;排骨洗净,剁成块。

2.锅内烧水,水开后放入排骨滚去血污,再捞出洗净。

3.将苦瓜块、红豆、排骨块、姜片一起放入煲内,加入适量清水,武火滚沸后改中火煲约1小时,放入盐、鸡精调味即可(煮汤时忌让汤汁大滚大热,因为肉中的蛋白质分子运动激烈会使汤浑浊,影响美观,同时也破坏营养素)。

佐餐食用。

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