苦瓜豆腐汤
所需食材
豆腐
苦瓜
猪肉
盐
鸡精
水淀粉
酱油
料酒
香油
油
1.猪瘦肉剁成末，加料酒、酱油、香油、水淀粉腌10分钟；苦瓜洗净切片，豆腐洗净切块。 2.油烧熟略微降温，下肉末划散，加入苦瓜片翻炒数下。 3.倒入沸水，推入豆腐块，用勺划碎，放盐、鸡精调味煮沸，着薄芡，淋上香油即成。
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