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八珍鸡汤

所需食材

党参10g, 茯苓10g, 炒白术10g, 炙甘草6g, 熟地15g, 白芍10g, 当归15g, 川芎7g, 肥母鸡肉5000g, 猪肉1500g, 葱适量, 姜适量, 精盐适量, 味精适量, 肉汤适量
功效与作用
本汤菜以中医名方“八珍汤”与鸡肉、猪肉相合而成。是一切虚弱病人食用之佳肴。健康人食之则能强壮身体,延缓衰老。
食用禁忌
此汤菜外感发热、痰湿中阻病人忌食。
做法步骤

以上药物用纱布袋装好扎口。将猪肉、鸡肉和药袋,放入锅中,加肉汤适量,烧开,撇去浮沫,加姜、葱,用文火炖至鸡肉熟烂,将药袋、姜、葱捞出不用。再捞出鸡肉和猪肉稍凉,猪肉切条,鸡肉切块,按量装入碗中,汤调味加入即可。

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