配料
玉竹10克、葛根15克、猪瘦肉250克、葱白15克，淡豆豉15克。
做法
1、将玉竹、豆豉、葛根洗净；猪瘦肉洗净后切块。2、将玉竹、豆豉、葛根、猪瘦肉同放入锅中，加水适量，以武火煮沸后，改文火炖1小时。3、放入豆豉、葱白煲沸，调味后即可。
食用方法
建议每2日一剂，吃肉喝汤，可常服。
效用
此汤有滋阴生津、清热解肌、解表驱邪之功。玉竹味甘，性微寒。归肺、胃经。有养阴润燥，生津止渴之功效。葛根味甘、辛，性凉。归脾、胃经。有解肌退热，生津，透疹，升阳止泻之功效。
适宜节气
春季或夏秋交际之时。
适宜人群
湿热体质人群。
禁忌人群
玉竹毕竟性偏寒凉，故凡阳虚寒盛、脾虚泄泻、痰湿内盛者忌用。
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