山药炖瑶柱-食疗-食疗菜谱-食疗做法【独尊健康中医大数据系统】

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山药炖瑶柱

所需食材

山药

瑶柱

葱

姜

菜胆

料酒

精盐

味精

山药20g，瑶柱150g，葱10g，姜6g，菜胆50g，料酒10ml，精盐3g，味精3g

季节功效与作用食用禁忌做法步骤

春，夏，秋，冬

该药膳具有滋补脾胃之功效。身体虚弱、胃酸过少者食后疗效显著。

既可佐餐又可单食，每日1次。感冒发热者不宜食用。

1.鲜山药洗净，切薄片；瑶柱用水发透；姜切片；葱切花；菜胆洗净后煮熟。

2.将鲜山药、瑶柱、姜、葱、料酒放入炖锅内，加入清水适量，先用大火烧沸撇净浮沫，再用中火炖50分钟，放入味精、精盐、菜胆即成。

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