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萝卜枸杞烧鸡

所需食材

鸡肉500g, 白萝卜600g, 枸杞子15g, 陈皮9g, 味精适量, 胡椒粉适量, 绍酒适量, 姜块适量, 葱适量, 精盐适量, 熟猪油适量, 水淀粉适量, 花椒适量
功效与作用
补中益气,化痰利气,适用于治疗虚劳消瘦、纳呆食水、水肿以及咳嗽痰多、胸腹胀满等症。佐餐。
做法步骤

将鸡肉洗净,切成粗条;白萝卜洗净,也切成条,枸杞子、姜块、葱洗干净。炒锅洗净置旺火上,放猪油烧至六成热,下入鸡肉煸炒变色,掺入鲜汤烧开,撇去浮沫,加绍酒、陈皮、姜块、花椒、葱烧开,至肉七成熟时,加入白萝卜、胡椒粉。待烧开后,加精盐、枸杞子、味精调味,勾薄芡汁即可盛盘。

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