枣炖香菇
所需食材
红枣10枚
干香菇
精盐
黄酒
味精
姜片
素油
将红枣、香菇用温水泡发并洗净。取有盖的炖盅1个，放入澄清过滤的泡发香菇的水、红枣、香菇、精盐、味精、黄酒、姜片、素油少量，盖上盅盖，上笼蒸1小时左右，出笼即可。
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