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功效与作用
莲子作为保健食疗之用时，一般是不去莲子心的。莲子心是莲子中央的青绿色胚芽，味苦，有清热解毒、安神强心之功效，也有很好的降压作用。山药药食两用，可补肺、脾、肾三脏之气，对血压具有双向调节作用。做法步骤
1、大米、薏米均洗净泡发；山药、麦冬、莲子均洗净，山药去皮，切成小块；葱洗净，切花。
2、锅置火上，倒入适量清水，放入大米、薏米煮开，再入山药、麦门冬、莲子同煮。
3、加入冰糖煮至浓稠状，撒上葱花即可。
山药莲子粥
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