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功效与作用
健脑明目，补气养血，可用于头晕眼花、心悸、健忘、自汗、乏力、面色苍白、贫血、产后血虚、慢性肾炎等症的辅助食疗。做法步骤
将枸杞子洗净，上笼蒸熟，鱼肉洗净切成片，用黄酒、鸡蛋液和淀粉调成糊。炒锅放素油烧热，取鱼片蘸取蛋糊入油锅炸透，将油沥尽。
锅内留底油，加入姜末、葱花及酱油少量炒出味，放入鱼片，再放入味精、精盐、白糖翻炒片刻，淋入余下的蛋糊，加入枸杞子拌炒数次。
枸杞炖鱼片
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