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蘑烧腐竹

所需食材

口蘑200g， 腐竹250g， 嫩青豆20g， 熟花生油60g， 鲜汤200g， 水淀粉10g， 精盐2g
季节 功效与作用 做法步骤
季节
春，夏，秋，冬
功效与作用
健脑，用于头晕头痛之人。
做法步骤

将干腐竹用冷水泡软，再放入锅内煮熟，切成3厘米长的段，口蘑切厚片。炒锅上火，舀入熟花生油烧至5成熟，放入青豆煸炒至6成熟，放入腐竹、口蘑片、鲜汤、精盐烧沸后，加入味精，用水淀粉勾芡，起锅装盘即成。

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