草鱼瘦肉粥
所需食材
粳米
草鱼中段
猪肝
猪里脊肉
猪腰
高汤
盐
1.粳米洗净,浸泡30分钟;草鱼洗净,去除鱼骨后切片。
2.猪肝及猪里脊肉洗净切片;猪腰横剖成两半,去筋膜、洗净并切块,放入滚水汆烫,捞出。
3.粳米放入锅中,加入高汤,大火煮滚改小火熬成白粥。
4.白粥煮滚,放入猪肝、腰花、里脊肉煮至半熟,加入鱼片、盐煮熟,即可盛出。
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