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菠菜猪肝粥

所需食材

猪肝100g， 小米100g， 菠菜150g， 盐适量， 姜适量， 葱适量
功效与作用 食用禁忌 做法步骤
功效与作用
补肝养血，明目。用于肝阴血不足所致的贫血、夜盲症。
食用禁忌
不宜食病猪及变质的肝；泄泻者不宜食。
做法步骤

将猪肝切片，菠菜洗净去根切段，大米淘净；先煮大米成稀薄粥，然后放入肝和菠菜，放少许葱花、姜片及盐，至猪肝熟即可。饮粥吃肝及菜，每日1～2次。

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