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佛手爪银耳煲猪腰

所需食材

佛手瓜100克, 银耳40克, 猪腰120克, 姜4克, 盐适量, 鸡精适量
适用人群
功效与作用
补脾开胃。银耳是一味滋补良药,其特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥的功效,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的人来说是一种良好的补品。
做法步骤

①猪腰洗净去筋,切块;佛手瓜洗净,切块;银耳泡发洗净,去除黄色杂质,撕小块;姜洗净去皮,切片。

②锅中注水烧沸后放人猪腰,氽熟后捞出。

③瓦煲注人适量清水,将所有备好的材料放人,小火煲煮2小时,调入盐、鸡精即可。

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