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季节
春，夏，秋，冬功效与作用
此菜可补充蛋白质及钙质，对促进生长发育有益。做法步骤
1.草鱼肉洗净，顺长剖开，切成1厘米见方的小丁。
2.豆腐也切成同样大小的丁；笋切成小方片。
3.炒锅置大火上，放入油，烧至A成热时，把鱼丁煎黄，烹入料酒.加盖略焖；加入葱、姜、酱油、盐，烧上色后，倒入高汤烧开，加詎转小火煨3分钟。
4.下入豆腐、笋片，再焖3分钟，转大火烧稠汤汁，加入鸡精，撒上蒜苗盛入盘中即可。
草鱼豆腐汤
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