豆腐炖草鱼-食疗-食疗菜谱-食疗做法【独尊健康中医大数据系统】

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豆腐炖草鱼

所需食材

豆腐

草鱼

青蒜

白糖

鸡油

鸡汤

酱油

豆腐500g，草鱼1条（约1000g），青蒜25g，白糖适量，鸡油适量，鸡汤适量，酱油适量

功效与作用做法步骤

补中，平肝，祛风，调胃，消肿，利水。适于冠心病、血脂较高等患者食用。

先将草鱼打鳞、去鳃、除内脏，洗净，切段；豆腐切成小方块；青蒜洗净，切段待用。将锅内加入适量鸡油，烧热，把鱼放入，再加入料酒、酱油、糖和鸡汤炖之。待鱼煮熟下入豆腐，先用武火烧开，后改为文火焖5～10分钟，放入青蒜即可。佐餐食用。

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