墨鱼花炒饭
所需食材
去皮墨鱼
姜
韭菜
米饭
盐
米酒
鸡精
白胡椒面
油
1.去皮墨鱼切长片，加入有盐、姜和米酒的沸水锅内汆烫，见墨鱼卷曲了，捞起，沥干；韭菜切末。
2.锅中加油1大匙，烧热，放入烫过的墨鱼片，略拌炒，即加入米饭，炒至松散。
3.加入韭菜末及盐、鸡精、白胡椒面，快速拌炒均匀即可。
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