玉米煲老鸭-食疗-食疗菜谱-食疗做法【独尊健康中医大数据系统】

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玉米煲老鸭

所需食材

老鸭

猪脊骨

猪瘦肉

玉米

姜

葱

鸡精

盐

老鸭1只，猪脊骨200克，猪瘦肉100克，玉米2根，姜1块，葱1根，鸡精适量，盐适量

季节功效与作用做法步骤

春，夏，秋，冬

鸭肉脂肪含量适中，且分布均匀，脂肪酸主要是不饱和脂肪酸，易于消化，是其他肉类的良好替代品。

1.玉米斩段；脊骨斩块；猪瘦肉切块；老鸭剖好斩块；葱切段。

2.砂锅烧水，待水沸时，将老鸭、脊骨、猪瘦肉汆烫，捞出，洗净血水。

3.在砂锅中加入老鸭、猪瘦肉、脊骨、玉米、姜（去皮），再加入清水，煲2小时后调入盐、鸡精，加少许葱段即可食用。

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