黑豆首乌炖甲鱼
所需食材
首乌
黑豆
甲鱼
红枣
姜
盐
将甲鱼宰杀，去内脏，洗净切块，略炒待用；甲鱼血可生饮或加工食用。将甲鱼块、黑豆、首乌、红枣（去核)及生姜3片一起隔水炖熟，调味后即可。吃肉饮汤佐膳。
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