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青皮炖白鸭

所需食材

青皮5g, 陈皮5g, 郁金9g, 制香附子9g, 白芍9g, 白鸭肉500g, 姜5g, 葱5g, 盐5g
功效与作用
疏肝理气。用于急性病毒性肝炎,表现为胁下隐痛、肝郁气滞、胸闷的患者。
做法步骤

把陈皮、青皮、郁金、白芍装入纱布袋内,扎紧口。姜拍松,葱切段。把鸭肉洗净,切4厘米见方的块,放入炖锅内,加清水800ml,放入药包及姜、葱。把锅放在武火上烧沸,再用文火炖煮50分钟即可。每日2次,每次吃鸭肉50g,喝汤200ml。

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