功效与作用

可清热，解暑，除烦，止渴，利尿，消肿，利咽；用于暑热烦渴，热盛津伤，小便不利；喉痹，口疮等症。

西瓜瓤及皮：味甘淡，性寒。西瓜子：味甘，性平。西瓜霜：味咸，性寒。西瓜汁：味甘，性凉。

主治

解暑

西瓜可清热解暑，除烦止渴。西瓜中含有大量的水分，可改善急性热病发烧、口渴汗多、烦躁的症状。

利尿

西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质，增加肾炎病人的营养。

吃西瓜后尿量会明显增加，这可以减少胆色素的含量，并可使大便通畅，对治疗黄疸有一定作用。

成分及药理研究

西瓜味道甘甜多汁、清爽解渴，是盛夏的佳果。西瓜不含脂肪和胆固醇，但是一种富有营养的食物。西瓜的果皮、瓜子皆可入药，堪称“瓜中之王”。西瓜既能去暑热烦渴，又有很好的利尿作用，因此有“天然白虎汤”之称。

禁忌

中寒湿盛者忌服。

脾胃虚寒者勿用，消化不良或腹泻者少用。

西瓜宜随切随吃，不要存放时间过长，以免腐败变质。

从冰箱中取出的西瓜最好不要直接食用，待瓜温升高一些再吃，否则会因过于寒凉而损伤脾胃。

西瓜与酒同食会造成营养流失。

感冒初期、糖尿病患者、体虚胃寒者不宜食用。

食用方法

日常用量：视各人病情适量用之。

选方

1、急性肾炎、水肿

组成：西瓜皮75.0克  赤小豆37.5克  鲜白茅根56.25克  地胆草30.0克  水丁香30.0克

用法：水煎当茶饮。

2、小儿夏季热

组成：鲜西瓜翠衣56.3克  荷梗11.3克  青蒿5.6克  竹叶心5.6克  石膏11.3克

用法：水煎分次服。

3、咽喉肿痛、口舌溃烂

组成：西瓜霜适量

用法：将西瓜霜吹入口腔患处，每日5次。

4、高血压

组成：西瓜皮75.0克  钩藤37.5克  草决明18.8毫升  苦瓜藤18.8克  十药18.8克

用法：水煎当茶饮。

5、老人或孕妇便秘

组成：西瓜子18.8克  蜂蜜18.8克

用法：加入水适量，炖30分钟后饮用，连服3?5天。

6、水肿

组成：西瓜皮37.5克  冬瓜皮37.5克  白茅根37.5克  赤小豆37.5克  玉米须37.5克

用法：水煎当茶饮。

药用部位

为葫芦科植物西瓜的果瓤。

选购保存

选购

西瓜绿色纹路鲜明，摸起来光滑、皮硬，在蒂和脐处稍微向里凹陷为佳。

熟瓜分量较轻，同大小的瓜，生瓜比熟瓜重。

用手轻轻拍打，听到“咚咚”声，说明瓜熟得正好。

储存

整个的西瓜可放在室温下，一旦切开后，需要包上保鲜膜，放入冰箱冷藏，并且尽快食用。

适用体质