白菜干鹌鹑汤
所需食材
鹌鹑
白菜干
杏仁
红枣
盐
①鹌鹑洗净；白菜干泡发洗净；杏仁洗净；红枣洗净，切薄片。
②热锅人水烧开，下入鹌鹑，待表皮血水煮尽，捞出洗净。
③砂煲注水，放人鹌鹑、杏仁、红枣，大火煲沸，放人白菜干，改小火炖煮2小时，加盐调味即可。
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