香椿拌双丁
所需食材
香椿芽
五香豆腐干
皮蛋
麻油
醋
精盐
味精
香椿芽洗净，放滚开水中加盖温浸5分钟，取出切碎，五香豆腐干切成粒。皮蛋去壳洗净切粒，同放在碗中，加入麻油、醋、精盐和味精，拌匀，腌渍入味。单食或佐餐食用。
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