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鲈鱼健脾汤

所需食材

鲈鱼1条, 猪肉50g, 冬菇20g, 猪油40g, 盐适量, 麻油适量, 生抽适量, 姜适量, 胡椒粉适量, 葱适量, 淀粉适量, 味精适量
季节
春,夏,秋,冬
功效与作用
鲈鱼营养丰富,可强化骨质,促进钙的吸收,还能保证人体代谢活动正常进行。
做法步骤

将鲈鱼处理干净后,用盐、麻油、味精等拌匀,浇入辦鱼肚内,将葱放在碟底,然后将鲈鱼放入盘中。将猪肉丝、水发冬菇丝、姜丝、热盐、酱油搅匀,涂在鱼身上,隔水大火蒸十分钟熟后加生葱丝及胡椒粉放于鱼上,再烧滚猪油淋上,略加适量生抽调味即成。

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